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【单选题】
下列在腌制过程中盐的作用描述不正确的是( )。
A.
具有防腐力
B.
能抑制有害微生物的活动
C.
增加水分活度
D.
食盐中含有的钙、镁等离子能增进半成品的硬度,提高耐煮性
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】关于药物作用机制的描述，正确的是（）
A.
药物可作为生命代谢物质的补充剂，参与或干扰细胞代谢过程
B.
抗酸药中和胃酸治疗溃疡病，主要是影响生理物质的转运过程
C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶，是药物对酶的影响作用所致
D.
药物可直接作用于细胞膜的离子通道