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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】食品工业用加工助剂使用原则包括：（）
A.
加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B.
加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。
C.
食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D.
食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
【单选题】下列关于浸提辅助剂的陈述，错误的是（）
A.
加酸可使生物碱类成盐促进浸出
B.
加甘油可增加鞣质稳定性与浸出
C.
加表面活性剂可促进中药的润湿
D.
浸提辅助剂应分次加入溶剂中
E.
加碱可促使酸性成分浸出
【多选题】下图为对硝基-a-乙酰氨基-b-羟基苯丙酮的制备过程，下列对该反应的反应终点描述正确的是（ ）。
A.
原料对硝基-a-乙酰氨基苯乙酮柱状晶体不断减少，对硝基-a-乙酰氨基-b-羟基苯丙酮针状晶体不断增多，直至柱状晶体全部消失，说明达反应终点。
B.
原料对硝基-a-乙酰氨基苯乙酮针状晶体不断减少，对硝基-a-乙酰氨基-b-羟基苯丙酮柱状晶体不断增多，直至针状晶体全部消失，说明达反应终点。
C.
该反应通过观察晶型变化检测反应终点。
D.
该反应通过沉淀法检测反应终点。
相关题目：
【多选题】蜜丸的制备过程包括
A.
物料的制备
B.
制丸块
C.
制丸条
D.
分粒及搓圆
E.
干燥及整丸
【判断题】固体催化剂的助剂在单独存在时没有催化作用。
A.
正确
B.
错误
【多选题】汽车面漆常用的助剂有（）
A.
流变助剂
B.
平流助剂
C.
分散助剂
D.
抗老化助剂
【判断题】加助剂有助于硫酸锌的溶解。
A.
正确
B.
错误
【判断题】变压器的密封材料主要是丁腈橡胶。
A.
正确
B.
错误
【多选题】食品工业用加工助剂使用原则包括：（）
A.
加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B.
加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。
C.
食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D.
食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
【单选题】可用作钻井液与完井液助剂的材料是
A.
碳酸铁
B.
硫酸钙
C.
速溶硅酸钠
D.
氢氧化钙
【多选题】包涵体辅助复性中折叠助剂的作用是（ ）。
A.
抑制聚集体形成
B.
促进蛋白质折叠
C.
水解错误折叠产物
D.
抑制疏水性相互作用
【判断题】填料和助剂都能改善塑料的性能,均可降低生产成本。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列关于浸提辅助剂的陈述，错误的是（）
A.
加酸可使生物碱类成盐促进浸出
B.
加甘油可增加鞣质稳定性与浸出
C.
加表面活性剂可促进中药的润湿
D.
浸提辅助剂应分次加入溶剂中
E.
加碱可促使酸性成分浸出
【判断题】助剂是涂料的一个组成部分，它能单独自己形成涂膜。（ ）
A.
正确
B.
错误
【多选题】下图为对硝基-a-乙酰氨基-b-羟基苯丙酮的制备过程，下列对该反应的反应终点描述正确的是（ ）。
A.
原料对硝基-a-乙酰氨基苯乙酮柱状晶体不断减少，对硝基-a-乙酰氨基-b-羟基苯丙酮针状晶体不断增多，直至柱状晶体全部消失，说明达反应终点。
B.
原料对硝基-a-乙酰氨基苯乙酮针状晶体不断减少，对硝基-a-乙酰氨基-b-羟基苯丙酮柱状晶体不断增多，直至针状晶体全部消失，说明达反应终点。
C.
该反应通过观察晶型变化检测反应终点。
D.
该反应通过沉淀法检测反应终点。
【单选题】不是重整催化剂常用助剂的是（）。
A.
铼
B.
氯
C.
锡
D.
铁
【多选题】片剂制备过程中制粒目的是( )
A.
加速片剂崩解
B.
利用片剂干燥
C.
减少重量差异
D.
增加颗粒流动性
E.
减少细粉吸粉和飞扬
【多选题】下列助剂中，（）为常用的润滑剂品种。
A.
硬脂酸
B.
液体石蜡
C.
癸二酸二辛酯
D.
磷酸三甲苯酯
E.
聚乙烯蜡