logo - 刷刷题
下载APP
【判断题】

牡蛎初加工时将牡蛎壳砸碎，取出牡蛎肉，洗净，即可。

A.
正确
B.
错误
题目标签：牡蛎肉牡蛎牡蛎壳
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】牡蛎层纹中的泥沙和附着的苔藓等杂质,除去的方法是()
A.
挑选法
B.
水选法
C.
筛选法
D.
风选法
查看完整题目与答案

【单选题】食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）
A.
体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.
红细胞中缺少单加氧酶
C.
体内缺乏半乳糖激酶
D.
食物中含有酪胺
E.
食物中含有组胺释放因子
查看完整题目与答案

【判断题】新鲜牡蛎肉经常能检出大肠菌群数。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】龙骨和牡蛎均有的功效是
A.
平肝潜阳，收敛固涩
B.
平肝潜阳，软坚散结
C.
平肝潜阳，镇静安神
D.
平肝潜阳，凉血止血
E.
平肝潜阳，祛风明目
查看完整题目与答案

【单选题】牡蛎的功效是
A.
既平肝潜阳,又息风止痉
B.
既平肝潜阳,又软坚散结
C.
既平肝潜阳,又重镇降逆
D.
既平肝潜阳,又清肝明目
查看完整题目与答案

【判断题】牡蛎壳的颜色都是金黄色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】研究发现：长牡蛎的两种背景色中，基因金黄色基因对于等位基因白色基因为显性。
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案

【多选题】牡蛎的治症为:
A.
肝阳上亢证
B.
癓瘕积聚
C.
肝气郁滞证
D.
滑脱诸证
E.
胃酸过多
查看完整题目与答案

【单选题】制作牛扒牡蛎汁要在牛扒上撒上盐、胡椒粉，（）
A.
抹均备用
B.
再抹上芥末酱
C.
再淋上白兰地
D.
再抹上沙拉油
查看完整题目与答案

【判断题】牡蛎壳中90%以上成分是碳酸钙。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案