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【判断题】

乳化剂所起的作用称为乳化作用。（）

A.

正确

B.

错误

题目标签：乳化作用乳化剂作用

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】具有乳化作用的辅料有（）

A.

豆磷脂

B.

西黄芪胶

C.

乙基纤维素

D.

羧甲基淀粉钠

E.

脱水山梨醇脂肪酸酯（脂肪酸山梨坦）

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【单选题】W／O型乳化剂的HLB值

A.

3～8

B.

7～9

C.

8～16

D.

13～18

E.

0～20

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【多选题】关于药物作用机制的描述，正确的是（）

A.

药物可作为生命代谢物质的补充剂，参与或干扰细胞代谢过程

B.

抗酸药中和胃酸治疗溃疡病，主要是影响生理物质的转运过程

C.

新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶，是药物对酶的影响作用所致

D.

药物可直接作用于细胞膜的离子通道

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【简答题】简述维纳的成败归因理论对实际教学的作用。

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【单选题】O/W型乳化剂的HLB值一般在 ( )

A.

7-9

B.

5-20

C.

8-16

D.

3-8

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【判断题】搅拌装置中挡板的作用是使切向流动变为轴向和径向流动。()

A.

正确

B.

错误

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【单选题】静脉注射用乳化剂

A.

十二烷基硫酸钠

B.

甘油

C.

泊洛沙姆188

D.

苯甲酸钠

E.

甜菊苷

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【单选题】灯丝转换继电器滑程适当，确保接点滑动时的()作用。

A.

吸起

B.

清扫

C.

缓放

D.

延时

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【单选题】鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在( )。

A.

蛋壳

B.

蛋白

C.

蛋黄

D.

蛋黄膜

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【单选题】奎尼丁的主要作用机制是（）

A.

抑制钠内流

B.

抑制钙内流

C.

抑制钾内流

D.

阻断β受体

E.

延长动作电位时间

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