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【判断题】

异抗坏血酸（钠）在结晶状态、酸性环境和蔗糖液中比较稳定；水溶液及在碱性条件下，尤其是在有铁和铜等金属离子存在下，易氧化，故最好现用现配，少接触铁及铜器

A.
正确
B.
错误
题目标签：金属离子抗坏血酸异抗坏血酸
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】EDTA与金属离子生成（）
A.
螯合物
B.
聚合物
C.
离子交换剂
D.
非化学计量的化合物
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【多选题】EDTA与金属离子形成的配合物的特点是( )。
A.
形成的配合物相当稳定
B.
计算关系简单
C.
反应迅速
D.
不改变反应物颜色
E.
生成的反应物颜色会改变
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【简答题】化学沉淀法处理含金属离子有何优缺点？
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【简答题】当溶液中有两种金属离子共存时，欲以EDTA溶液滴定M离子而N离子不干扰的条件是( )。 A． B． C． D． E．当溶液中有两种金属离子共存时，欲以EDTA溶液滴定M离子而N离子不干扰的条件是(    )。
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【简答题】异抗坏血酸是由（）经过发酵、烯醇化反应制得。
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【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在EDTA配位滴定中，要求指示剂（In）与金属离子（M）所形成的配合物（MIn）的稳定常数应（）。
A.
K MIn ﹤ K MY
B.
K MIn ﹥ K MY
C.
K MIn 越小越好
D.
K MIn 越大越好
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【单选题】EDTA能与许多的金属离子(如Ca2+)形成配位比为( )的稳定的配合物。
A.
1:6
B.
1:4
C.
1:1
D.
视反应条件而定
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【多选题】含皂苷成分的中药不宜与含有金属离子的盐类药物联用的有（）
A.
硫酸亚铁
B.
碱式碳酸铋
C.
磷化铝
D.
碳酸锌
E.
硅酸镁
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【单选题】金属离子与EDTA所成配位化合物的稳定常数
A.

B.

C.

D.

E.

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