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【判断题】

非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。

A.
正确
B.
错误
题目标签：食用油脂甘油脂类类化合物
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】黄酮类化合物的中央三碳链形成的环为
A.
A环
B.
B环
C.
C环
D.
D环
E.
E环
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【简答题】黄酮类化合物常用的分离纯化方法有______、______、______、______。
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【判断题】非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】（ ）主要目的是使叶片边缘与其他叶片互碰，破坏叶缘细胞，促进多酚类化合物氧化，叶缘出现红褐色。
A.
渥堆
B.
做青
C.
渥红
D.
杀青
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【单选题】羟基蒽醌类化合物逞碱颜色改变或加深的反应称为（）
A.
Feigl反应
B.
无色亚甲蓝显色反应
C.
与金属离子的络合反应
D.
Borntrager反应
E.
Keller-Killia反应
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【单选题】主要存在于强心苷类化合物的分子中，而在其他化合物分子中则极少见的糖是
A.
D-葡萄糖
B.
L-鼠李糖
C.
6-去氧糖
D.
2，6-二去氧糖
E.
D-葡萄糖醛酸
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【单选题】麝香中代表性的大环酮类化合物是（）
A.
麝香酮
B.
降麝香酮
C.
雄性酮
D.
氨基酸
E.
肽类
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【简答题】（10分）已知：①丙烯与水进行加成反应，其可能的产物有两种；②下图中E为开链的酯类化合物，其分子式为C 6H 12O 2。 (1)请依据上述件和图中转化关系，写出化合物的结构简式。 A E (2)D和浓HBr微热生成有机物F，写出有关反应的化学方程式 D+C→E的方程式： B与新制银氨溶液反应的方程式：
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【多选题】检识香豆素苷类化合物可用( )
A.
碘化铋钾试剂
B.
Molish反应
C.
盐酸-镁粉反应
D.
Libermann-Burchard反应
E.
异羟肟酸铁反应
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【简答题】醌类化合物有哪些鉴别反应？反应现象和鉴别类型是什么？
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