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【判断题】
连接酶反应的最佳温度是 37 ° C ,但在 37 °C下粘性末端的结合很不稳定。所以一般采用 10~26 ° C 。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】马钱子砂炒的最佳温度和时间是
A.
温度210～230℃，时间2～3min
B.
温度220～230℃，时问4～5min
C.
温度230～240℃，时问3～4min
D.
温度240～250℃，时间5～6min
E.
温度250～260℃，时间4～6min
【单选题】有竞争性抑制剂存在时酶反应动力学的特点是
A.
Vmax增大；Km值不变
B.
Vmax不变；Km值降低
C.
Vmax不变；Km值增大
D.
Vmax降低；Km值不变
E.
Vmax降低；Km值降低
【单选题】下列关于限制酶反应的说法错误的是
A.
限制酶识别序列内或其邻近的胞嘧啶、腺嘌呤或尿嘧啶被甲基化后，可能会阻碍限制酶的酶解活性。
B.
许多限制酶对线性DNA和超螺旋DNA底物的切割活性是有明显差异的。
C.
有些限制酶对同一DNA底物上不同酶切位点的切割速率会有差异。
D.
限制酶反应缓冲系统一般不用磷酸缓冲液，是由于磷酸根会抑制限制酶反应。
E.
BSA对许多限制酶的切割活性都有促进作用，所以酶切反应中常加入一定量的BSA。
【单选题】下列有关温度对酶反应速度影响的叙述中，错误的是（）。
A.
温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时会使酶逐步变性
B.
在一定的温度范围内，在最适温度时，酶反应速度最快
C.
最适温度是酶的特征常数
D.
最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关
E.
一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高
【单选题】下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的：（）
A.
pH不是酶的特征常数
B.
在最适pH条件下酶表现出最大活性
C.
在极端pH条件下酶易变性失活
D.
酶反应速度对pH变化的曲线都是钟罩型的
相关题目：
【单选题】中药炮制中发酵法的最佳温度是（）
A.
10～15℃
B.
25～30℃
C.
30～37℃
D.
40℃
E.
50～55℃
【单选题】马钱子砂炒的最佳温度和时间是
A.
温度210～230℃，时间2～3min
B.
温度220～230℃，时问4～5min
C.
温度230～240℃，时问3～4min
D.
温度240～250℃，时间5～6min
E.
温度250～260℃，时间4～6min
【单选题】门冬氨酸-α-酮戊二酸可作为下列哪种酶反应的基质
A.
ALT
B.
AST
C.
ALP
D.
GGT
E.
AMY
【判断题】根据米氏方程，转换数Kcat值越大的酶反应速度越大。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】有竞争性抑制剂存在时酶反应动力学的特点是
A.
Vmax增大；Km值不变
B.
Vmax不变；Km值降低
C.
Vmax不变；Km值增大
D.
Vmax降低；Km值不变
E.
Vmax降低；Km值降低
【单选题】下列关于限制酶反应的说法错误的是
A.
限制酶识别序列内或其邻近的胞嘧啶、腺嘌呤或尿嘧啶被甲基化后，可能会阻碍限制酶的酶解活性。
B.
许多限制酶对线性DNA和超螺旋DNA底物的切割活性是有明显差异的。
C.
有些限制酶对同一DNA底物上不同酶切位点的切割速率会有差异。
D.
限制酶反应缓冲系统一般不用磷酸缓冲液，是由于磷酸根会抑制限制酶反应。
E.
BSA对许多限制酶的切割活性都有促进作用，所以酶切反应中常加入一定量的BSA。
【单选题】发酵的最佳温度是（）。
A.
13~18℃
B.
18~25℃
C.
30~37℃
D.
20~27℃
【单选题】手术室的最佳温度是()
A.
20～22℃
B.
22～23℃
C.
24～25℃
D.
26～27℃
E.
28～29℃
【判断题】酶反应完成后本身也被消耗,不可以重复使用
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列有关温度对酶反应速度影响的叙述中，错误的是（）。
A.
温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时会使酶逐步变性
B.
在一定的温度范围内，在最适温度时，酶反应速度最快
C.
最适温度是酶的特征常数
D.
最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关
E.
一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高
【单选题】采用酶反应原理的方法是
A.
磺基水杨酸法
B.
尿比重折射仪法
C.
尿葡萄糖定性测定法
D.
尿蛋白考马斯亮蓝法
E.
尿胆红素Harrison法
【单选题】血小板保存的最佳温度应为（）。
A.
2～6℃
B.
37℃
C.
28℃
D.
－20℃
E.
22±2℃
【判断题】同种酶反应时间不同,最适温度不一样。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的：（）
A.
pH不是酶的特征常数
B.
在最适pH条件下酶表现出最大活性
C.
在极端pH条件下酶易变性失活
D.
酶反应速度对pH变化的曲线都是钟罩型的
【单选题】糖液的拔丝的最佳温度是( )。
A.
120 度
B.
160 度
C.
200 度
D.
240 度