logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

用蛋黄制作蛋黄酱是利用了其( )。

A.
黏合作用
B.
乳化作用
C.
发泡作用
D.
蛋白质变性作用
题目标签：蛋黄酱制作利用
举报
相关题库：中级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】利用一次焊接法焊接金属的特点，不正确的是（）。
A.
准确性高
B.
操作简便
C.
不易损坏模型
D.
焊接无需包埋
E.
焊件不易变形
查看完整题目与答案

【单选题】利用逻辑函数化简 ，结果为（ ）。
查看完整题目与答案

【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
查看完整题目与答案

【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】根據老師提供的圖片,利用圖書館的目錄書,作如下三個任務: 1、判斷這些圖片分別屬於那個版本? 《千金校注》.rar 2、選擇其中的一個版本,用繁體字橫排本的形式抄寫,並加標點; 3、利用工具書,對文中出現的人名、書名作註釋。
查看完整题目与答案

【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
查看完整题目与答案

【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
查看完整题目与答案

【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
查看完整题目与答案

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
查看完整题目与答案

【单选题】规划文本中土地资源利用状况内容为 ( )。
A.
简述规划目的、任务、依据和规划期限
B.
简述土地资源利用现状、潜力及存在主要问题
C.
阐述规划目标、近期规划任务和土地利用方针
D.
阐述规划期各类用地调控数量、结构变化
查看完整题目与答案