logo - 刷刷题
下载APP
【判断题】

面点制作应以自然色彩为上,体现食品的自然风格特色。

A.
正确
B.
错误
举报
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】樱桃肉的制作关键有______。

A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉

【单选题】交叉线按( )的标准制作。

A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对

【单选题】制作酥烂味醇的蒸类菜品应()。

A.
足汽速蒸
B.
足汽缓蒸
C.
放汽速蒸
D.
放汽缓蒸

【单选题】下列不属于教师的人格特征的是(? ? )[1分]

A.
正确的动机
B.
优秀的智力
C.
热烈的情感
D.
坚强的意志

【多选题】《尘埃落定》中, “ ” 二少爷的性格特征是

A.
对新事物有很强的好奇心
B.
拥有与“其他土司”不同的亲和力
C.
少言寡语,性格沉闷
D.
交际能力强

【单选题】下面表述哪个不属于维吾尔族舞蹈风格特点

A.
挺而不僵的体态
B.
含蓄内敛的风格特点
C.
多附点的节奏特点
D.
颤而不穿的动律要素

【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。

A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
相关题目:
【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
【单选题】交叉线按( )的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对
【单选题】制作酥烂味醇的蒸类菜品应()。
A.
足汽速蒸
B.
足汽缓蒸
C.
放汽速蒸
D.
放汽缓蒸
【单选题】下列不属于教师的人格特征的是(? ? )[1分]
A.
正确的动机
B.
优秀的智力
C.
热烈的情感
D.
坚强的意志
【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
【多选题】《尘埃落定》中, “ ” 二少爷的性格特征是
A.
对新事物有很强的好奇心
B.
拥有与“其他土司”不同的亲和力
C.
少言寡语,性格沉闷
D.
交际能力强
【单选题】下面表述哪个不属于维吾尔族舞蹈风格特点
A.
挺而不僵的体态
B.
含蓄内敛的风格特点
C.
多附点的节奏特点
D.
颤而不穿的动律要素
【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩