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【判断题】

黄原胶是从Xanthomonas campestris（野油菜黄单胞菌）的糖被提取出来的一种用途广泛的胞外多糖。（ ）

A.
正确
B.
错误
题目标签：野油菜黄单胞黄原胶
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】黄原胶（）进行研磨。
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【单选题】黄原胶水分散液呈（    ）。
A.
中性
B.
碱性
C.
酸性
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【简答题】黄原胶
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【单选题】黄原胶是从野油菜黄单胞菌中提取的一种胞外多糖,它存在于
A.
芽孢
B.
细胞壁
C.
细胞质
D.
糖被
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【判断题】黄原胶水溶液对温度、PH、电解质浓度的变化不敏感，故对冷、热、氧化剂、酸、碱、及各种酶都很稳定
A.
正确
B.
错误
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【单选题】黄原胶属于( )类增稠剂。
A.
微生物
B.
植物
C.
动物
D.
酶处理
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【单选题】何种菌无黄单胞菌素，有端极鞭毛（ ）
A.
铜绿假单胞菌
B.
金色假单胞菌
C.
荧光假单胞菌
D.
恶臭假单胞菌
E.
嗜麦芽假单胞菌
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【单选题】与黄原胶水溶液相比，水解聚丙烯酰胺性质对盐（）
A.
不敏感
B.
敏感
C.
相同
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【单选题】市面上果冻大多会使用复配胶体满足生产需求，以下除什么外均能与黄原胶形成复配
A.
魔芋胶
B.
槐豆胶
C.
黄蓍胶
D.
明胶
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【单选题】生物聚合物——黄原胶适合于地层水含盐度（）的油藏。
A.
较低
B.
较高
C.
特低
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