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【判断题】

烧烤类食物易产生苯并(a) 芘。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：烧烤食物
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】食物
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【单选题】以下不属于烧烤危害的是？
A.
烧烤容易产生致癌物质
B.
烧烤的肉质口感不好
C.
烧烤会导致过量摄入不合格的食品添加剂
D.
烧烤时竹签重复利用，危害健康
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【单选题】烧烤的方法
A.
明炉烧烤法、吊炉烧烤法
B.
挂炉烧烤法、吊炉烧烤法
C.
明炉烧烤法、挂炉烧烤法
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【单选题】建议餐饮业尽可能使用（）烤制法烧烤食品。
A.
冷烟烟熏
B.
明火烤
C.
远红外加热
D.
暗火烤
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【简答题】简述吃烧烤对身体的危害。
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【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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【单选题】The Esky, a great Australian invention—it’s about as important to the Australian household as a BBQ (烧烤的野餐). How else would we move our carefully prepared food and drink around without having it spoil...
A.
They put them in plastic bags.
B.
They use ice to keep the temperature down.
C.
They cover them with thick cloth.
D.
They do nothing.
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【单选题】我国的食品卫生标准规定,烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P的含量应( )。
A.
≤ 10μg
B.
≤10μg/kg
C.
≤ 5μg/kg
D.
≤ 1μg/kg
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【单选题】见到可口的食物,引起唾液分泌,属于( )
A.
神经调节
B.
体液调节
C.
神经-体液调节
D.
自身调节
E.
反馈调节
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【单选题】急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是
A.
谷类
B.
豆类
C.
肉类
D.
奶类
E.
鱼类
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