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【单选题】

巧克力使用时,要根据其( )含量去调制,才能配兑处软硬合适的巧克力汁。

A.
可可豆
B.
可可脂
C.
可可粉
D.
蛋白质
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】小李给我巧克力

A.
李さんはわたしにチョコレートをあげます。
B.
李さんはわたしにチョコレートをもらいます。
C.
わたしは李さんにチョコレートをあげます。
D.
わたしは李さんにチョコレートをもらいます。

【单选题】熬制巧克力汁时,观察其称稠度的方法是()。

A.
用搅拌棒挑起观察
B.
用手沾一下汁感觉
C.
案板台上放几滴汁,等冷却后观察
D.
将少量的汁,取出等冷却后观察是否变硬