古时“鲜”字的写法本是三个鱼字。鱼本鲜中之最，三条鱼就更鲜。春秋时期齐桓公的御厨易牙首创“鱼腹藏羊肉”这道菜，开创天然食材混搭提鲜之道。以鱼、羊二味合烹为馔，千古流传，成为“鲜”字之本，于后来“鲜”字的写法才改为“鱼”加“羊”。这段文字主要介绍了（ ）。