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【判断题】
在红茶中加入调料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
法称
饮法
汤味
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参考解析:
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举一反三
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A.
微量分析
B.
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C.
半微量分析
D.
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A.
⼆点法
B.
终点法
C.
速率法
D.
平衡法
E.
定时法
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【简答题】解表蠲饮法的代表方是();益气解表法的代表方是()
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A.
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B.
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C.
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D.
豆花米线
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【单选题】先藏后漏,欲扬先抑的导游手法称之为:
A.
虚实结合法
B.
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C.
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D.
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【单选题】“汤味浓而质感丰富”可以用术语()来表示
A.
鲜浓
B.
浓厚
C.
醇厚
D.
醇和
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【简答题】乳化剂通常也具有润湿性,奶粉、可可粉、粉末饮料冲剂和汤味料等食品中使用乳化剂,可提高其()、()和(),有助于方便食品在冷水或热水中速溶和复水。
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【单选题】在我国习惯于将德尔菲法称为______
A.
智力激励法
B.
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C.
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D.
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【单选题】递减法称取试样时,适合于称取
A.
剧毒的物质
B.
易吸湿、易氧化、易与空气中反应的物质
C.
平行多组分不易吸湿的样品
D.
易挥发的物质
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