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【简答题】
[名词解释] 大豆组织蛋白
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组织蛋白
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粮油质量检验员考试题库
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【简答题】[名词解释] 大豆组织蛋白
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【判断题】蛋白质是肉中含量最多的成分,不同组织蛋白质含量差异很大。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】大豆组织蛋白
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【多选题】下列肌肉组织蛋白中,具有ATP酶的活性的有
A.
肌球蛋白
B.
肌动蛋白
C.
肌动球蛋白
D.
肌红蛋白
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【简答题】【名词解释】组织蛋白尿
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【单选题】组织蛋白的功能不包括()
A.
维持渗透压
B.
防御
C.
运动
D.
催化
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【简答题】大豆组织蛋白(名词解释)
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