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【判断题】

负责厨师培训,菜点创新是厨房部

A.
正确
B.
错误
题目标签：厨师培训厨房培训
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】厨房按厨房规模可划分为（）
A.
大型厨房
B.
中型厨房
C.
小型厨房
D.
超小型厨房
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【简答题】[名词解释] 职工培训
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【多选题】厨房防火措施（ ）。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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【单选题】GYB培训的目标是什么()
A.
改善企业
B.
产生明确的企业想法
C.
创办企业
D.
扩大企业
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【单选题】厨房的管理主要是（）。
A.
饭菜
B.
人员
C.
卫生
D.
服务
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【单选题】厨房主要功能是
A.
烹饪
B.
洗涤
C.
贮藏
D.
料理
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【简答题】K 型独立式厨房(名词解释)
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【单选题】培训师上场原则是()。
A.
登场、静场;
B.
空台登场、静场起音、启动注意;
C.
静场起音、启动注意;
D.
空台登场、启动注意。
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【多选题】岗前培训的作用主要有( )。
A.
工进入群体过程的需要 (
B.
降低文化冲击对企业的影响
C.
新员工需要的专门信息 (
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【单选题】厨房：电磁炉：做饭
A.
客厅：沙发：电视
B.
教室：课桌：讲课
C.
书房：书柜：上网
D.
车间：机器：生产
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