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【判断题】

沙门氏菌的耐盐性很强,在含盐10%~15%的腌肉中能存活2~3个月。

A.
正确
B.
错误
题目标签：耐盐性盐性沙门氏菌
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】易引起食物中毒的沙门氏菌在下列哪种食品中最常见。
A.
家禽及蛋类
B.
蔬菜及水果
C.
水产品
D.
奶及奶制品
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【单选题】下列哪种细菌为嗜盐性细菌
A.
霍乱弧菌
B.
副溶血弧菌
C.
黏质沙雷菌
D.
大肠埃希菌
E.
肺炎克雷伯杆菌
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【单选题】下列哪种细菌嗜盐性细菌?
A.
致病性大肠杆菌
B.
变形杆菌
C.
副溶血性弧菌
D.
肉毒梭菌
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【多选题】广盐性鱼类有
A.
罗非鱼
B.
虹鳟鱼
C.
石斑鱼
D.
鲤鱼
E.
鲫鱼
F.
青鱼
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【单选题】沙门氏菌的检验国家标准是( )
A.
GB4789.4-2003
B.
GB4789.4-2010
C.
GB4789.4-2012
D.
GB4789.4-2016
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【简答题】下列哪种蔬菜耐盐性最差（）
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【单选题】沙门氏菌可感染多种实验动物,尤以 易感性最高
A.
小鼠和豚鼠
B.
大鼠和豚鼠
C.
家兔和小鼠
D.
猕猴和家兔
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【简答题】沙门氏菌的主要抗原构造有（）、（）、（）。
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【单选题】缺盐性脱水的主要特点是( )。
A.
患畜尿少，尿的比重增加
B.
患畜尿多，尿的比重降低
C.
血浆渗透压升高
D.
以上都是
E.
以上都不是
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【多选题】沙门氏菌检测前增菌样品混匀均质方式有（）
A.
离心机4000r/min1-2min
B.
均质杯8000-10000r/min1-2min
C.
均质拍打器拍打1-2min
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