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【判断题】
宰杀后的鸭体一般需要浸洗3次，其主要目是为了让鸭皮洁白。（）
A.
正确
B.
错误
题目标签：
洁白
浸洗
鸭皮
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相关题库：
肉制品加工技术（漯河食品职业学院）
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】成熟的包子面坯松软，色泽洁白，外形褶匀美观。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】鳗鱼肉质洁白，质地坚实，滋味腥鲜。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】牙齿洁白，口腔无味，是护理上的基本要求，这句话对吗？
A.
正确
B.
错误
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【单选题】浸洗、喷洗和浸喷复合洗属于 ( ) 。
A.
干洗
B.
以上都不是
C.
混合洗
D.
湿洗
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【判断题】乳齿整齐洁白，此间有缝隙。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】使用新刷时，应将新刷用（）浸洗，可防止刷毛脱落或刷毛太硬。
A.
松香水
B.
煤油
C.
酒精
D.
温水
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【单选题】为使药材色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后
A.
切片
B.
发汗
C.
熏硫
D.
干燥
E.
蒸、煮、烫
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【判断题】烫伤之后，应立即脱去衣袜后，烫伤面放入冷水中浸洗半小时。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】海鳗的肉质色泽洁白、质地坚实、( )、滋味鲜美。
A.
刺少肉多
B.
刺少肉少
C.
刺多肉多
D.
刺多肉少
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【单选题】采集测铬水样的容器，只能用( )浸洗。
A.
盐酸
B.
铬酸
C.
10%硝酸
D.
蒸馏水
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