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【判断题】

茶黄素、茶红素、茶褐素等水溶性色素,是决定茶汤色泽的成分。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】水溶性生物碱常用的分离方法是( )

A.
碘化汞钾
B.
苦味酸
C.
雷氏铵盐
D.
硅钨酸
E.
碘化铋钾

【单选题】以下是水溶性色素的有()。

A.
花黄素
B.
叶绿素
C.
叶黄素
D.
胡萝卜素

【多选题】水溶性香精通常也称()。

A.
香味飘逸
B.
单体香精
C.
耐热性香精
D.
香气飘逸
E.
水质香精

【多选题】属于水溶性软膏基质的有

A.
蜂蜡
B.
甘油明胶
C.
聚乙二醇
D.
液状石蜡
E.
甲基纤维素

【单选题】水溶性小的刺激性气体是()

A.
SO2、Cl2
B.
二氧化氮、光气
C.
氮氧化物、SO2
D.
甲醛、SO2、NO2
E.
光气、Cl2、SO2

【多选题】属于水溶性软膏基质的是

A.
甲基纤维素
B.
卡波普
C.
甘油明胶
D.
聚乙二醇
E.
硅酮