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【填空题】
中火沸水缓汽蒸要求火力要适当,水量要充足,蒸汽不宜太大。若火力过大、蒸汽过猛,则会使原料产生( )、质老、( )等现象。
题目标签:
原料
现象
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列性质属“阳”的事物或现象是()
A.
面色晦暗
B.
声低无力
C.
烦躁不安
D.
精神萎靡
E.
脉象沉弱
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】水文现象的发生()
A.
完全是偶然性的
B.
完全是必然性的
C.
完全是随机性的
D.
既有必然性也有随机性
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【简答题】[名词解释] 布勒现象
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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【简答题】反凝析现象
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