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【单选题】

许多民众认为奶粉的营养比不上鲜奶,乳企不该在乳制品中使用奶粉。同时,一些乳业专家也认为,由液态奶制成乳粉的过程需要经过两到三次提温脱水,而由乳粉再制成复原乳的时候,还要再重新加水、加温和消毒,数次提温必定会造成营养成分的流失。而美国农业部的一份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据显示,牛奶中的主要营养成分蛋白质、钙元素和脂肪,在复原乳中并没有流失,只有B族维生素有10%至20%的损失,但是人体摄取维生素的途径不是牛奶,因此复原乳在营养上和新鲜牛奶差异不大。文段意在说明的是:

A.
复原乳经多次提温致使营养成分流失
B.
从营养角度看,复原乳和鲜奶差别不大
C.
从营养价值来看,复原乳明显高于鲜奶
D.
乳企更青睐复原乳缘于其安全性远超鲜奶
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】B族维生素具有类似的生理功能是

A.
维持正常的物质代谢
B.
促进铁的吸收和利用
C.
促进钙的吸收和利用
D.
维持正常的组织健全

【单选题】下列不属于含有B族维生素的辅酶的是

A.
磷酸吡哆醛
B.
细胞色素c
C.
辅酶A
D.
四氢叶酸
E.
焦磷酸硫胺素

【单选题】含有B族维生素的辅酶,例外的是( )。

A.
四氢叶酸
B.
辅酶A
C.
细胞色素b
D.
磷酸吡哆醛
E.
硫胺素焦磷酸