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【简答题】

【名词解释】食品漂白剂

题目标签：漂白剂
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举一反三

【单选题】哪种漂白剂对棉织物的损伤比较大
A.
次氯酸钠
B.
过氧化氢
C.
亚氯酸钠
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【简答题】漂白剂可分为 型和 型两类。
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【单选题】目前我国允许使用并制定有 ( ) 的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等 20 多类。
A.
国家标准
B.
化工标准
C.
卫生标准
D.
地方标准
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【单选题】属于氧化型漂白剂的是( )。
A.
过氧化氢和次氯酸
B.
过氧化氢和亚硫酸盐
C.
焦亚硫酸钠和次氯酸
D.
二氧化硫和低亚硫酸钠
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【简答题】下列叙述正确的是（　　） A．SO2具有还原性，故可作漂白剂 B．Na的金属活性比Mg强，故可用Na与MgCl2溶液反应制Mg C．浓硝酸中的HNO3见光易分解，故有时在实验室看到的浓硝酸呈黄色 D．Fe在Cl2中燃烧生成FeCl3，故在与其他金属反应的产物中的Fe也显+3价
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【单选题】对漂白剂描述正确的（ ）
A.
漂白剂具有一定的防腐作用
B.
漂白剂的用途及用量不受限制
C.
还原型漂白剂主要用于面粉的漂白
D.
还原型漂白剂是将着色物质氧化分解后漂白
E.
氧化型漂白剂使用时要严格控制使用量及二氧化硫残留量
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【简答题】Scientists have developed a water treatment system that they say is a powerful but way to save lives. Four grams of chemicals can treat ten liters of dirty water for a low cost, about ten cents...
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【单选题】漂白剂主要分为( )两大类。
A.
还原型和氧化型
B.
硫酸盐型和亚硫酸盐型
C.
硫酸盐型和次氯酸盐型
D.
氧化型和氧合型
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【单选题】下列属于还原型漂白剂的是()
A.
焦亚硫酸钠
B.
过氧化氢
C.
次氯酸钠
D.
次氯酸
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【单选题】三种常用的漂白剂中，漂白时对设备要求最高，但对织物损伤最小的漂白剂是（）
A.
次氯酸钠
B.
亚氯酸钠
C.
双氧水
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【简答题】Scientists have developed a water treatment system that they say is a powerful but way to save lives. Four grams of chemicals can treat ten liters of dirty water for a low cost, about ten cents...
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【单选题】哪种漂白剂成本较高
A.
次氯酸钠
B.
过氧化氢
C.
亚氯酸钠
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【判断题】吊白块能起到漂白作用,可以作为食品添加剂中的漂白剂加入食品当中。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】家庭漂白术使用的漂白剂是
A.
30%过氧化氢
B.
10%～15%过氧化脲
C.
15%过硼酸钠
D.
10%～15%过氧化氢
E.
30%过氧化脲
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【多选题】下列属于漂白剂作用原理的是（）
A.
加快漂白剂与发色基团的作用
B.
提高漂白剂的作用率
C.
加快碳水化合物的溶出
D.
改善漂白条件
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【单选题】家庭漂白术使用的漂白剂是（）。
A.
30%过氧化氢
B.
10%～15%过氧化脲
C.
15%过硼酸钠
D.
10%～15%过氧化氢
E.
30%过氧化脲
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【简答题】含氯漂白剂有哪些特性？
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【单选题】下列既是防腐剂又是漂白剂的是( )
A.
苯甲酸
B.
亚硝酸钠
C.
糖精
D.
亚硫酸钠
E.
山梨酸
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【简答题】漂白剂的主要成分是什么？
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【单选题】目前我国允许使用并制定有（）的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等20多类。
A.
国家标准
B.
化工标准
C.
卫生标准
D.
地方标准
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【单选题】哪种漂白剂对棉织物的损伤比较大
A.
次氯酸钠
B.
过氧化氢
C.
亚氯酸钠
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【单选题】属于氧化型漂白剂的是( )。
A.
过氧化氢和次氯酸
B.
过氧化氢和亚硫酸盐
C.
焦亚硫酸钠和次氯酸
D.
二氧化硫和低亚硫酸钠
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【单选题】对漂白剂描述正确的（ ）
A.
漂白剂具有一定的防腐作用
B.
漂白剂的用途及用量不受限制
C.
还原型漂白剂主要用于面粉的漂白
D.
还原型漂白剂是将着色物质氧化分解后漂白
E.
氧化型漂白剂使用时要严格控制使用量及二氧化硫残留量
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【单选题】漂白剂主要分为( )两大类。
A.
还原型和氧化型
B.
硫酸盐型和亚硫酸盐型
C.
硫酸盐型和次氯酸盐型
D.
氧化型和氧合型
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【单选题】下列属于还原型漂白剂的是()
A.
焦亚硫酸钠
B.
过氧化氢
C.
次氯酸钠
D.
次氯酸
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【单选题】哪种漂白剂成本较高
A.
次氯酸钠
B.
过氧化氢
C.
亚氯酸钠
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【单选题】家庭漂白术使用的漂白剂是
A.
30%过氧化氢
B.
10%～15%过氧化脲
C.
15%过硼酸钠
D.
10%～15%过氧化氢
E.
30%过氧化脲
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【多选题】下列属于漂白剂作用原理的是（）
A.
加快漂白剂与发色基团的作用
B.
提高漂白剂的作用率
C.
加快碳水化合物的溶出
D.
改善漂白条件
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【单选题】家庭漂白术使用的漂白剂是（）。
A.
30%过氧化氢
B.
10%～15%过氧化脲
C.
15%过硼酸钠
D.
10%～15%过氧化氢
E.
30%过氧化脲
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【单选题】下列既是防腐剂又是漂白剂的是( )
A.
苯甲酸
B.
亚硝酸钠
C.
糖精
D.
亚硫酸钠
E.
山梨酸
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