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【单选题】

甜馅按制作特点,可分为:泥蓉馅、果仁蜜饯馅、()三大类。

A.
糖馅
B.
重馅
C.
轻馅
D.
豆沙馅
题目标签:甜馅制作三大
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】交叉线按( )的标准制作。

A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对

【多选题】根据不同社会经济条件把经济规律分为三大类( )

A.
在每个社会经济形态都起作用的最一般的经济规律
B.
在某些社会经济条件下共同发挥作用的规律
C.
社会化大生产规律
D.
一定社会经济形态所特有的规律
E.
商品生产和商品交换的规律

【多选题】甜馅根据制法可以分为( )。

A.
拌制馅
B.
擦制馅
C.
膏酱馅
D.
熟制馅
E.
泥蓉馅

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩