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【简答题】
何谓碘值、干性油、半干性油、不干性油?
题目标签:
碘值
干性油
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】碘值
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【单选题】碘值的定义是指在规定条件下()。
A.
1克试样在反应中加成碘的毫克数。
B.
100克试样在反应中加成碘的毫克数。
C.
100克试样在反应中加成碘的克数。
D.
1克试样在反应中加成碘的克数
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【单选题】不干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-13之间
C.
大于130
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【简答题】油脂的氢化、碘值
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【简答题】碘值
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【多选题】下列油脂属于不干性油的是( )。
A.
豆油
B.
花生油
C.
芝麻油
D.
米糠油
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【单选题】油料种子成熟时,脂肪的碘值 。
A.
逐渐减小
B.
逐渐升高
C.
没有变化
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【填空题】干性油的碘量﹥140,半干性油碘量125-140,不干性油碘量﹤()。
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【单选题】植物油中的()不属于干性油,在常温下不会凝结。
A.
桐油
B.
棕桐油
C.
豆油
D.
椰子油
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