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【单选题】

牛的解冻液一般用（）的柠檬酸钠液。

A.
2.9%
B.
0.04
C.
0.05
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题目标签：柠檬酸钠解冻
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【填空题】（）解冻法是风味保持最佳的解冻方法。
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【单选题】冷冻食品要避免反复解冻和冷冻，以保证()。
A.
食品的口感
B.
保藏效果
C.
节能
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【单选题】在实施战略变革的解冻（打破原有的行为模式）阶段，以下（）措施不利于推动变革。
A.
让员工认识到原来的思维方式已经过时
B.
向员工展示与竞争对手的业绩差距
C.
指责员工应对业绩差距承担责任
D.
从积极的角度认识变革的潜力和优势
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【判断题】存款查询、冻结(解冻)扣划业务主要风险点不包括执法文书、公函()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】协助查询、冻结、解冻、扣划通知书等法律文件不可以由（）送达。
A.
有权机关执法人员
B.
申请执行人
C.
律师
D.
邮局
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【单选题】微波解冻冻肉的优点是（）
A.
解冻时间短
B.
解冻时间长
C.
重量增加
D.
改善风味
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【简答题】在组织开发的方法中，团队建设方法的具体过程有()。 A再行动 B行动 C再冻结 D解冻
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【单选题】柠檬酸钠的浓度一般为
A.
0.008
B.
0.018
C.
0.028
D.
0.038
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【单选题】流水解冻法的缺点是（）。
A.
时间较长
B.
营养素损失多
C.
水分丢失多
D.
颜色变黑
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【判断题】猪口蹄疫疫苗在-20℃条件下保存，因此免疫口蹄疫疫苗时，应将口蹄疫疫苗放置室温1小时，以解冻
A.
正确
B.
错误
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