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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一。
A.
为客人提供餐饮服务的时间不一致
B.
菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
C.
会场不需特别布置
D.
基本服务项目根据主办者的预订要求确定
【单选题】宴会销售预订是一项专业性很强的工作,( )代表酒店与外界洽谈和推销宴会。 A 宴会销售预订员 B 宴会部经理 C 营销部经理 D 宴会销售预订经理
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
【单选题】They gave a banquet(宴会) _________ the guests from Britain.
A.
in honor of
B.
in celebration of
C.
in search of
D.
in favor of
相关题目：
【多选题】宴会的特点有()
A.
群体性
B.
一次性
C.
无形性
D.
规格性
【多选题】宴会的种类有（）等
A.
便宴
B.
婚宴
C.
高档宴会
D.
家庭宴会
【单选题】掌握宴会的基本给定条件包括：宴会风味类别、宴会人数、宴会单位费用、宴会（）、结算方式、忌讳与要求。
A.
规模
B.
档次
C.
招待对象
D.
时间
【判断题】便宴是最为广泛的一种宴会。
A.
正确
B.
错误
【多选题】1221屮餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主題,选择餐巾和造型时要求()
A.
注重色彩
B.
突出主位
C.
美观大方
D.
烘托主题
【多选题】宴会设计要素中的“时"主要是指（）
A.
季节
B.
订餐时间
C.
举办时间
D.
宴会持续时间
E.
各环节协调时间
【多选题】宴会的种类包括（）
A.
国宴
B.
正式宴会
C.
便宴
D.
家宴
E.
晚宴
【判断题】宴会设计贵在特色，可在菜点、酒水、服务方式、场景布局或台面上来表现。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】宴会结束工作包括
A.
结账、送客、撤台清理工作
B.
迎接客人
C.
备好用具酒水
D.
上茶水、铺餐巾
【单选题】一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
A.
3分钟
B.
5分钟
C.
7分钟
D.
10分钟
【单选题】宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一。
A.
为客人提供餐饮服务的时间不一致
B.
菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
C.
会场不需特别布置
D.
基本服务项目根据主办者的预订要求确定
【单选题】宴会中作为被动者，当酒量喝到（ ）有余时，就应向东道主或劝酒者说明情况。
A.
四分之一
B.
三分之一
C.
五分之一
D.
一半
【单选题】宴会销售预订是一项专业性很强的工作,( )代表酒店与外界洽谈和推销宴会。 A 宴会销售预订员 B 宴会部经理 C 营销部经理 D 宴会销售预订经理
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
【单选题】They gave a banquet(宴会) _________ the guests from Britain.
A.
in honor of
B.
in celebration of
C.
in search of
D.
in favor of
【单选题】宴会的内容指的是主题宴会的( )特征。
A.
社交性
B.
规格化
C.
礼仪性
D.
聚餐式
【判断题】面谈是宴会预订较为有效的方法。()
A.
正确
B.
错误