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【单选题】

豆浆煮熟食用的目的是()。

A.
保留胰蛋白酶活性
B.
破坏蛋白酶抑制物的活性
C.
破坏氨基酸活性
D.
保留氨基酸活性
E.
保留维生素营养
题目标签：豆浆目的
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】豆浆主要生产工艺流程包括()。
A.
选料
B.
浸泡
C.
制曲
D.
磨浆
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【简答题】为什么说“牛奶益男、豆浆益女”？
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【单选题】喝新煮的豆浆后，人出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等胃肠道症状，主要原因是( )。
A.
浸泡时间过长
B.
浓度过低
C.
煮浆不透
D.
浓度过高
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【多选题】下列哪一项会导致豆浆的需求曲线向右移动（）
A.
黄豆的价格下降
B.
牛奶的价格上升
C.
消费者的收入上升
D.
豆奶的价格下降
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【简答题】速溶豆浆粉的主要特点是什么？
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【单选题】王不留行炒爆的目的是
A.
降低毒性
B.
减少刺激性
C.
矫臭矫味
D.
利于有效成分的煎出
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【简答题】【名词解释】既遂目的说
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【单选题】水洗的目的主要是
A.
去除残留的污染物
B.
去除残留的定影液
C.
去除残留的显影液
D.
去除残留的银原子
E.
去除残留的卤化银
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【单选题】ERP的目的是什么( )
A.
优化企业资源
B.
加强财务管理
C.
建立高效率供应链
D.
提高客户水平
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【简答题】目的 n. p____
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