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【单选题】
食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料( )高低的主要因素。
A.
价格
B.
知名度
C.
利用率
D.
食用价值
题目标签:
安全性
适口性
营养性
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中级中式烹调师题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】评价牧草适口性的方法:()。
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【单选题】营养性缺铁性贫⾎属于
A.
⼤细胞性贫⾎
B.
⼩细胞性贫⾎
C.
⼩细胞低⾊素性贫⾎
D.
正细胞性贫⾎
E.
感染性贫⾎
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【简答题】试述安全性与可靠性的关系。
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【多选题】影响信息系统安全性的因素有()
A.
介质存储密度
B.
数据的可访问性
C.
信息的聚生性
D.
电磁泄露性
E.
介质的剩磁效应
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【判断题】膨化大豆与生大豆相比,适口性好,消化率更高。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】药品安全性指标不包括下列哪一项
A.
成瘾性与依赖性
B.
致癌、致畸、致突变
C.
毒性,不良反应和副 作用
D.
药物相互作用,配伍 用禁忌
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【判断题】对青饲料发酵处理可变成一种酸、甜、香、软、熟、适口性好饲料,且能提高营养价值。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】煤矿炸药的安全性是指什么?
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【单选题】网络的不安全性因素有
A.
非授权用户的非法存取和电子窃听
B.
计算机病毒的入侵
C.
网络黑客
D.
以上都是
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【判断题】豆科牧草营养价值高,禾本科牧草早期有特殊气味, 菊科牧草适口性好
A.
正确
B.
错误
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