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【判断题】

酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为基酒加入柠檬汁和糖浆配制而成的鸡尾酒

A.

正确

B.

错误

题目标签：柠檬汁鸡尾酒配制

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】鸡尾酒起源于（）

A.

美国

B.

英国

C.

法国

D.

德国

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【单选题】教父鸡尾酒的烈度为

A.

32

B.

33

C.

34

D.

35

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【多选题】属于调和法的鸡尾酒有

A.

莫吉托

B.

曼哈顿

C.

旁车

D.

长岛冰茶

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【多选题】注射剂配制时要求是( )

A.

注射用油应用前经热压灭菌

B.

配制方法有浓配法和稀配法，易产生澄明度问题的原料应用稀配法

C.

对于不易滤清的药液，可加活性炭起吸附和助滤作用

D.

所用原料必须用注射用规格，辅料应符合药典规定的药用标准

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【单选题】用朗姆酒调制的鸡尾酒有（）。

A.

红粉佳人

B.

青草蜢

C.

自由古巴

D.

干马天尼

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【多选题】鸡尾酒的基本调制方法。

A.

分层调和

B.

兑和法

C.

搅和法

D.

调和法

E.

摇和法

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【单选题】鸡尾酒效应说明了注意的选择性。那么以下的哪种理论可以诠释这个效应（）。

A.

过滤器模型

B.

多阶段选择模型

C.

衰减模型

D.

反应选择模型

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【单选题】调制鸡尾酒时，最常用的器具是（）

A.

搅棒

B.

滤水器

C.

碾棒

D.

量酒器

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【单选题】在紫薯粥里添加柠檬汁使pH为酸性，那粥会成什么颜色。（）

A.

紫色

B.

黄色

C.

红色

D.

蓝色

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【单选题】著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）

A.

白兰地

B.

威士忌

C.

朗姆酒

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