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【判断题】
α-乙酰乳酸脱羧酶可以还原双乙酰。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
双乙酰
乙酰乳酸脱羧酶
脱羧酶
相关题库：
啤酒品酒师题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】属于外周多巴脱羧酶抑制剂的是（）
A.
苯海索
B.
甲基多巴
C.
卡比多巴
D.
左旋多巴
E.
金刚烷胺
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【判断题】甲型副伤寒沙门氏菌为赖氨酸脱羧酶阴性菌。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】赖氨酸脱羧酶试验的产物是
A.
尸胺
B.
精胺
C.
甲胺
D.
腐胺
E.
丁胺
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【单选题】谷氨酸脱羧酶的辅酶是（ ）。
A.
NAD+
B.
NADP+
C.
生物素
D.
磷酸吡哆醛
E.
VB12
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【判断题】生物素在体内的作用是脱羧酶的辅酶
A.
对
B.
错
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【单选题】经脱羧酶催化脱羧后可生成 g - 氨基丁酸的是?
A.
谷氨酸
B.
精氨酸
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【单选题】鸟氨酸脱羧酶试验的产物是
A.
尸胺
B.
腐胺
C.
精胺
D.
丁胺
E.
硫胺
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【单选题】下列细菌中，鸟氨酸脱羧酶阴性的是（）。
A.
粘质沙雷菌
B.
肺炎克雷伯菌
C.
产气肠杆菌
D.
阴沟肠杆菌
E.
奇异变形杆菌
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【单选题】氨基酸脱羧酶试验阳性结果呈现什么颜色变化
A.
黄色
B.
紫色
C.
绿色
D.
黑色
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【单选题】_________不利于双乙酰分解的因素。
A.
D：充氧量适中
B.
A：足够的氨基酸
C.
B：酵母沉降是添加高泡酒
D.
C：提高啤酒后酵温度
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