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【单选题】
国标对食品添加剂液体二氧化碳的总烃指标要求为（）
A.
≤20PPm（其中非甲烷烃不超过10PPm）
B.
≤30PPm（其中非甲烷烃不超过10PPm）
C.
≤30PPm（其中非甲烷烃不超过20PPm）
D.
≤50PPm（其中非甲烷烃不超过20PPm）
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【多选题】使用食品添加剂的目的是() 。
A.
改善食品的品质
B.
控制微生物繁殖
C.
防止食品在贮存中变色、变味
D.
满足加工工艺需要
E.
促进销售
F.
美化食品
G.
增加卖点
【单选题】催化二氧化碳和氨合成氨甲酰磷酸反应的酶及分布是（ ）。
A.
氨甲酰磷酸合成酶I，细胞液
B.
氨甲酰磷酸合成酶I，线粒体
C.
氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ，细胞液
D.
氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ，线粒体
【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food．Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
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【多选题】使用食品添加剂的目的是() 。
A.
改善食品的品质
B.
控制微生物繁殖
C.
防止食品在贮存中变色、变味
D.
满足加工工艺需要
E.
促进销售
F.
美化食品
G.
增加卖点
【单选题】催化二氧化碳和氨合成氨甲酰磷酸反应的酶及分布是（ ）。
A.
氨甲酰磷酸合成酶I，细胞液
B.
氨甲酰磷酸合成酶I，线粒体
C.
氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ，细胞液
D.
氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ，线粒体
【单选题】植物：二氧化碳
A.
吸尘器：灰尘
B.
杀毒软件：病毒
C.
食物：营养
D.
臭氧层：氟利昂
【单选题】二氧化碳灭火系统安装中，气体灭火剂输送的管道多采用______。
A.
直焊缝钢管
B.
单面焊螺旋缝钢管
C.
双面焊螺旋缝钢管
D.
无缝钢管
【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food．Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
【判断题】检索某食品添加剂仅有4种情况,其中既不在表A1又不在表A2是指非食品添加剂。
A.
正确
B.
错误
【单选题】二氧化碳是由（ ）
A.
碳和氧气组成的
B.
碳元素和氧元素组成的
C.
一个碳原子和一个氧分子组成的
D.
一个碳原子和两个氧原子组成的
【判断题】食品添加剂都是有益的
A.
正确
B.
错误
【多选题】二氧化碳对呼吸的调节是通过（）
A.
直接刺激呼吸中枢
B.
刺激颈动脉体和主动脉体
C.
加强牵张反射
D.
刺激延髓化学敏感区
E.
刺激外周呼吸肌
【多选题】下列属于食品添加剂的是（）。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
【单选题】二氧化碳属于()。
A.
压缩气体
B.
增塑剂
C.
氟氯烷烃化合物
D.
碳氢化合物
【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾