下载APP
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】紫砂壶的主要特点是( )。
A.
紫砂壶用以泡茶,能保持色、香、味不变
B.
泡茶不易馊
C.
沸水急注不炸裂
D.
使用愈久,愈光润古雅,茶味愈醇香
E.
散热快,提携不烫手
【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
相关题目：
【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
【单选题】“条索紧结、有锋苜、嫩度高,一般都拼主级茶”是( )路的茶叶特点。
A.
本身
B.
圆身
C.
轻身
【单选题】兴业县有名本土茶叶是（）。
A.
山心茶
B.
普洱茶
C.
龙井茶
D.
碧螺春
【多选题】紫砂壶的造型主要有：（ ）等。
A.
光器
B.
筋纹器
C.
雕塑器
D.
花器
【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列哪一项不是紫砂壶的泥质？（）
A.
黄泥
B.
绿泥
C.
红泥
D.
紫泥
【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
【多选题】紫砂壶的主要特点是( )。
A.
紫砂壶用以泡茶,能保持色、香、味不变
B.
泡茶不易馊
C.
沸水急注不炸裂
D.
使用愈久,愈光润古雅,茶味愈醇香
E.
散热快,提携不烫手
【单选题】茶叶：福建：铁观音
A.
旅游：海南：椰子
B.
文房四宝：安徽：宣纸
C.
京剧：北京：京胡
D.
蔬菜：上海：上海膏
【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
【多选题】茶叶中含有的主要成分包括
A.
茶多酚
B.
咖啡碱
C.
茶氨酸
D.
芳香物质
E.
维生素
【多选题】喜爱品茗的人偏爱紫砂壶,原因有
A.
壶的造型优美，镌刻精良
B.
沸水急注不炸裂，散热慢，提携不烫手
C.
泡茶不易馊
D.
使用愈久，愈光泽古雅，茶味愈醇香
【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
【判断题】我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
【判断题】茶叶中的主要苦味物质是茶碱。
A.
正确
B.
错误