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【单选题】

以下（）不是广式茶点

A.

桂花糕

B.

又烧包

C.

虾饺

D.

肠粉

题目标签：茶点广式

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。

A.

糕点类

B.

传统小吃类

C.

中式点心类

D.

咸点心类

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【单选题】主人端茶点烟时应（）

A.

随心所欲

B.

无需打理

C.

起身致谢

D.

行注目礼

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【简答题】广式腊肠的俗称（）。

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【判断题】英国人的饮食习惯一般是一日四餐加茶点。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】口味偏咸辣的干果、饼干等茶点，适合用于（）的茶点搭配

A.

绿茶

B.

红茶

C.

乌龙茶

D.

普洱茶

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【判断题】茶点可以防止低血糖带来的不适感，这体现了茶点的营养性

A.

正确

B.

错误

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【判断题】茶点的服务形式主要有立式服务和坐式服务。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】前台接待的准备工作不包括准备茶点。()

A.

正确

B.

错误

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【单选题】递送饮料或茶点时,不正确的是

A.

告知客户可以选择的饮料品种,并询问客户的需求

B.

饮料要装满,使用托盘递送饮料,托盘的高度至胸前为宜,手指不要碰到杯沿

C.

客户众多时应按逆时针方向将饮料放于客户右手边

D.

随时注意客户的饮料是否需要添加,但不要在交谈的关键时刻添加饮料

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【简答题】茶点(n.) ( )

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