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【单选题】

要素膳食依其性质应属何种膳食:

A.

低渣

B.

高渣

C.

碱性

D.

酸性

E.

高脂

题目标签：膳食依其性质

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举一反三

【单选题】以下是我国膳食的特点，不包括（）。

A.

碳水化合物摄入量较多

B.

饱和脂肪酸摄入量较多

C.

蛋白质含量低

D.

核黄素摄入量较低

E.

钙摄入量较低

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【单选题】下列与有机物的结构、性质有关的叙述不正确的是（　　）

A.

甲烷和乙烯都可以与氯气反应，反应类型不同

B.

蔗糖、油脂、蛋白质都可以水解

C.

乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料

D.

乙醇和乙酸都存在碳氧双键，二者可以发生酯化反应

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【简答题】何谓平衡膳食？

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【单选题】下列疾病选用何种膳食,功能性便秘宜

A.

少碘膳食

B.

高铁膳食

C.

低铜膳食

D.

低蛋白膳食

E.

高纤维膳食

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【单选题】预防骨质疏松症的膳食不包括

A.

摄入充足的钙

B.

补充维生素D

C.

高蛋白饮食

D.

摄入适当的磷

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【单选题】膳食中缺钙，可患（）。

A.

佝偻病

B.

鸡胸

C.

妄想症

D.

甲状腺肿大

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【单选题】膳食调查的目的是了解（）

A.

体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏

B.

有无营养缺乏症

C.

膳食组成及营养素摄取情况

D.

机体生长发育情况

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【多选题】评价膳食是否平衡的指标有（）

A.

餐次比

B.

三大营养素供能比

C.

优质蛋白所占比例

D.

能量摄入量

E.

维生素和矿物质摄入量

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【单选题】下列除哪项外，均是热原的性质

A.

耐热性

B.

不挥发性

C.

滤过性

D.

水不溶性

E.

强酸，强碱破坏

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【单选题】膳食营养素参考摄入量的缩写是（）

A.

DRIs

B.

EAR

C.

RNI

D.

AI

E.

RDA

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