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【多选题】
葡萄酒与餐食搭配的基本原则有。
A.
红葡萄酒配红肉类食物
B.
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
C.
吃油腻的不是很甜的菜,适合用红酒来配
D.
辣菜最好不用好酒配,便宜的酒和带点甜味的白葡萄酒即可
题目标签:
餐食
本原
葡萄酒
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】新、老世界葡萄酒有哪些不同?
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【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
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【简答题】绿魁葡萄酒的特征是()
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【单选题】LAB法的基本原理是()
A.
以酶标记的抗体作为第一抗体,生物素标记的抗体作为第二抗体
B.
以生物素标记的抗体作为第一抗体,酶标记抗生物素作为第二抗体
C.
以生物素标记的抗体作为第一抗体,酶与抗生物素抗体形成复合物
D.
以生物素标记第二抗体,然后与酶结合形成复合物
E.
以酶标记第一抗体,然后与生物素标记的第二抗体形成复合物
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【简答题】干葡萄酒含糖量是多少?
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【简答题】资本原始积累
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【多选题】下列属于资本原始积累的是()
A.
英国的圈地运动
B.
西方殖民者掠夺美洲印第安人的土地和财富
C.
西方殖民者掠卖非洲黑人充当奴隶
D.
欧洲国家实行国债制度、税收制度和保护制度以积累财富
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【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
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【单选题】西餐最后一道餐食是()。
A.
甜品
B.
开胃酒
C.
汤
D.
色拉
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【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
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