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【简答题】

固态发酵生物反应器(SSF)有哪些类型?

题目标签：发酵生物生物反应器固态发酵
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【判断题】酿造酱油按发酵工艺不同分为两大类,即 高盐稀态发酵酱油 和 低盐固态发酵酱油 。(弹)
A.
正确
B.
错误
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【简答题】血液生物反应器
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【简答题】固态发酵技术包括哪几大类？
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【多选题】低盐固态发酵工艺的优点为( )。
A.
操作简便，技术不复杂，管理方便
B.
不需添置特殊设备，提取酱油可采用浸出淋油方法
C.
原料蛋白质利用率和氨基酸生成率均较高，出品率稳定，成本低
D.
色泽较深，滋味鲜美、后味浓厚
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【单选题】乳腺生物反应器可用于：
A.
动物抗病育种
B.
分泌大量乳汁
C.
生产药用蛋白
D.
治疗人类疾病
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【简答题】什么是动物乳腺生物反应器？
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【单选题】固态发酵最显著的特点是水分活度
A.
高
B.
低
C.
不高也不低
D.
以上都不对
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【简答题】低盐固态发酵工艺(名词解释)
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【简答题】理想生物反应器的特点是什么？
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【判断题】采用压榨法取油，主要适用于低盐固态发酵工艺。
A.
正确
B.
错误
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