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【单选题】

一般口感酥脆或带馅的品种适合于( )。

A.
温油炸
B.
凉油炸
C.
热油炸
D.
沸油炸
题目标签:品种口感
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】对首营品种应()

A.
专柜存放
B.
定期养护
C.
逐批验收
D.
质量审核
E.
分开设置

【多选题】有关外科手术切口感染的危险因素的描述,正确的是( )。

A.
术前使用抗生素时间短,感染危险性高
B.
术前使用抗生素时间长,感染危险性高
C.
侵入手术切口的细菌毒力强,感染危险性高
D.
手术部位剃毛比剪毛的感染危险性低
E.
术前住院时间长,感染危险性高