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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】原奶口感检测注意事项（ )
A.
筛选测试成绩未达标人员不能出具品评结果
B.
品评样品＞5个，需分组品评，并能从品评记录表直观体现
C.
品评记录表中需体现具体品评时间点，避免品评＞3组时出现同一品评时间。
【多选题】有关外科手术切口感染的危险因素的描述，正确的是( )。
A.
术前使用抗生素时间短，感染危险性高
B.
术前使用抗生素时间长，感染危险性高
C.
侵入手术切口的细菌毒力强，感染危险性高
D.
手术部位剃毛比剪毛的感染危险性低
E.
术前住院时间长，感染危险性高
相关题目：
【单选题】奶油胶冻具有外形美观()、口感香甜的特点。
A.
质地粗糙
B.
质地细腻
C.
内质有气孔
D.
内质有蜂窝
【判断题】干型葡萄酒的含糖量在1.2%以下，口感酸而不甜。
A.
正确
B.
错误
【多选题】无性系品种可以通过( )进行繁殖。
A.
根
B.
茎
C.
叶
D.
种子
【单选题】对首营品种应（）
A.
专柜存放
B.
定期养护
C.
逐批验收
D.
质量审核
E.
分开设置
【判断题】只要是优质品种，就一定能种出优质麦。
A.
正确
B.
错误
【多选题】原奶口感检测注意事项（ )
A.
筛选测试成绩未达标人员不能出具品评结果
B.
品评样品＞5个，需分组品评，并能从品评记录表直观体现
C.
品评记录表中需体现具体品评时间点，避免品评＞3组时出现同一品评时间。
【单选题】以下蛋鸡品种产粉壳蛋的是( )
A.
京白988
B.
新杨绿
C.
罗曼褐
D.
海兰灰
【单选题】萝卜古称果,列品种中()不是萝卜
A.
青萝卜
B.
心里美
C.
白萝卜
D.
榨菜
【单选题】北京的“京西稻”、天津的“小站稻”都是我国优良的()品种。
A.
籼米
B.
粳米
C.
糯米
D.
大米
【多选题】有关外科手术切口感染的危险因素的描述，正确的是( )。
A.
术前使用抗生素时间短，感染危险性高
B.
术前使用抗生素时间长，感染危险性高
C.
侵入手术切口的细菌毒力强，感染危险性高
D.
手术部位剃毛比剪毛的感染危险性低
E.
术前住院时间长，感染危险性高
【多选题】我国新培育的猪的品种有( )。
A.
三江
B.
冀合
C.
哈尔滨
D.
北京黑猪
E.
山西瘦肉型猪
【单选题】术后伤口感染的早期表现是
A.
伤口疼痛加重
B.
伤口红肿
C.
伤口周围皮温高
D.
伤口局部波动感明显
E.
伤口化脓
【单选题】品味葡萄酒时，入口的涩的味道，以及决定葡萄酒口感，主要是由于 的存在。
A.
糖
B.
花青素
C.
单宁
D.
丙酮酸
【单选题】烹调原料的（）是指烹调原料的口感和口味。
A.
可口性
B.
多用性
C.
营养性
D.
安全性
【判断题】鬓边式头花选用花材的品种不限。
A.
正确
B.
错误
【单选题】一般说，就餐旅客在消费方面，特别注重品种的（）。
A.
合理价格
B.
质量
C.
卫生
D.
售货速度