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【单选题】

盐渍保存食用菌主要利用的原理是()

A.
增加食用菌的水分
B.
增加渗透压
C.
提高水的流动性
D.
改善食用的品质
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题目标签:盐渍保存食用菌
参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【多选题】食用菌的营养物质()

A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐
D.
生长因子

【多选题】盐渍肠衣的性质是()

A.
怕潮湿
B.
怕污染
C.
吸收异味性
D.
怕热性

【单选题】摄入海产品、盐渍食品等易出现

A.
沙门菌中毒
B.
副溶血性弧菌中毒
C.
肉毒毒素中毒
D.
葡萄球菌肠毒素中毒
E.
组胺中毒