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【简答题】

将下列食物与其保存的方法用线连起来。

A.靖州蜜饯a．腌制法
B.侗家腌鱼b．糖渍法
C.沅陵腊肉c．脱水法
D.通道干蘑菇d．晒制烟熏法
E.盒装牛奶e．巴氏消毒法

题目标签：盒装牛奶巴氏消毒法烟熏法
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参考答案：
参考解析：
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【简答题】[名词解释] 巴氏消毒法
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【单选题】巴氏消毒法( )
A.
可以不含活菌
B.
只能抑制微生物繁殖
C.
可以杀灭芽胞
D.
杀灭所有微生物
E.
杀灭常见致病菌
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【简答题】巴氏消毒法
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【单选题】烟熏法是运用（）的技巧进行色彩造型表现的方式。
A.
晕染
B.
平涂
C.
结构
D.
强调
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【简答题】简述烟熏法。
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【单选题】创用巴氏消毒法的是( )
A.
列文虎克
B.
郭霍
C.
伊凡诺夫斯基
D.
巴斯德
E.
弗莱明
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【简答题】简述烟熏法。
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【判断题】直接烟熏法是在烟熏室内，对制品直接燃烧木材进行熏制
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“巴氏消毒法”的发明者是
A.
法国人
B.
德国人
C.
美国人
D.
俄国人
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【简答题】直接烟熏法
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