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【单选题】

机械采摘咖啡豆的缺点是( ).

A.
采摘速度慢
B.
采摘量小
C.
质量较低
D.
成本费用高
题目标签：咖啡豆机械
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相关题库：咖啡师考试试题及答案
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】咖啡豆的天敌是（）
A.
光
B.
热
C.
氧气
D.
潮湿
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【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在选煤厂中细粒物料的脱水机械不包括（）。
A.
立式离心脱水机
B.
真空过滤机
C.
压滤机
D.
加压过滤机
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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】美国唯一生产咖啡豆的地区是( )
A.
阿拉斯加
B.
北卡罗莱州
C.
纽约州
D.
夏威夷
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【简答题】机械矫正
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【单选题】起重机械中，常用的钢丝绳是（）。
A.
单绕绳
B.
双绕绳
C.
三绕绳
D.
多绕绳
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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深，口味越好
B.
烘焙程度越浅，口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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