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【单选题】
“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”是对（）菜的刀工的赞誉。
A.
苏
B.
鲁
C.
闽
D.
粤
题目标签：
切丝
剞花
赞誉
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】孔子赞誉董狐为（）。
A.
古之良吏
B.
古之良士
C.
古之良史
D.
古之良官
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【多选题】下列赞誉指的是武夷山的有( )
A.
清凉世界
B.
花果之乡
C.
花果之乡
D.
昆虫世界
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【单选题】适宜切丝的中药是（）。
A.
百合
B.
陈皮
C.
山楂
D.
薄荷
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【单选题】YS14切丝的刀辊直径是（）毫米。
A.
300
B.
400
C.
500
D.
530
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【单选题】被赞誉“辞赋为中兴之冠”的是()
A.
左思
B.
郭璞
C.
陶渊明
D.
谢灵运
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【简答题】赞誉式专栏评论
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【单选题】YS14切丝的刀辊直径是（）毫米。
A.
300
B.
400
C.
500
D.
530
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【单选题】下列没有“清凉世界”赞誉的是
A.
五台山
B.
庐山
C.
鼎湖山
D.
武夷山
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【单选题】（）选料精细，刀工严谨，有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。
A.
闽菜
B.
湘菜
C.
粤菜
D.
川菜
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【简答题】简述切丝的任务和作用。
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