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【判断题】
“瘦肉精”大剂量用在饲料中可以促进猪的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率,且食用含有瘦肉精的猪肉对人体无害。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
猪肉
瘦肉率
肉精
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】眼肌面积与胴体瘦肉率呈()
A.
负相关
B.
反比例
C.
无相关
D.
正相关
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【简答题】2011年,假轮胎、瘦肉精、毒牛奶等再次接连曝光,企业诚信降至冰点。运用文化生活的知识回答:要解决上述问题,从根本上说,你认为要采取哪些措施?
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【单选题】动物检疫和“瘦肉精”检测同步工作由农业(农牧、畜牧水产)部门负责管理,()负责实施。
A.
公安部门
B.
工商部门
C.
畜牧兽医部门
D.
基层动物卫生监督机构
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【单选题】甲以个人独资企业形式设立“白云”豆制品加工厂。2011年6月,因瘦肉精事件影响,甲为减少风险,打算将加工厂改换成一人有限公司形式。对此,下列哪一表述是错误的?( )
A.
因原投资人和现股东均为甲一人,故加工厂不必进行清算即可变更登记为一人有限公司
B.
新成立的一人有限公司仍可继续使用原商号“白云”
C.
甲为设立一人有限公司,须一次足额缴纳其全部出资额
D.
如甲未将一人有限公司的财产独立于自己的财产,则应对公司债务承担连带责任
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【单选题】《化学教育》报道了数起食用有“瘦肉精”的猪肉和内脏而发 生中毒的恶性事件,使“瘦肉精”变成了“害人精”。已知“瘦 肉精”的结构简式为下列关于“瘦肉精”的说法中正确的是 [ ]
A.
属于芳香烃
B.
不能发生水解反应
C.
不能发生加成反应
D.
能够发生消去反应
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【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
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【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求( )
A.
脂肪呈白色或乳白色,无霉点
B.
肌肉有光泽,红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味,无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润,不粘手
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【多选题】广式腊肉的制作原料主要有猪肉、精盐、白糖、酱油、白酒以及( )。
A.
八角
B.
桂皮
C.
花椒
D.
硝酸钠
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【单选题】()的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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【简答题】牛羊肉中蛋白质含量与猪肉相比( )。
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