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【多选题】
以下哪两种食物不宜与鳗鱼搭配食用( )
A.
橘子
B.
牛肝
C.
南瓜
D.
枸杞
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题目标签：
配食
鳗鱼
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】支配食指、中指和无名指皮肤的神经是
A.
肌皮神经
B.
腋神经
C.
正中神经
D.
尺神经
E.
桡神经
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【判断题】食品用香料是指能够用于调配食品香精，并使食品增香的物质。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】干炸菜肴炸好后，可以装盘直接食用，但也可以根据消费者的个人爱好配一些特色味碟搭配食用
A.
正确
B.
错误
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【判断题】鳗鱼属于梭形鱼。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】复配食品添加剂使用的生产方法为（）
A.
化学合成法
B.
物理混合法
C.
微生物发酵法
D.
酶法
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【多选题】顾客家里有燕窝但不知要和什么搭配食疗，以下建议正确的是（）
A.
雪蛤（适用于美容益肺）
B.
虫草（补肺肾）
C.
银耳（润肺滋阴）
D.
冰糖（润肺滋阴、调味）
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【单选题】法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
A.
主菜
B.
头盘
C.
甜品
D.
清汤、海味
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【单选题】( )烩煮鳗鱼,这是波尔多人习惯吃的一道美食。
A.
白酒
B.
金酒
C.
鸡尾酒
D.
红酒
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【单选题】畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。
A.
赖氨酸
B.
色氨酸
C.
缬氨酸
D.
蛋氨酸
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【简答题】鳗鱼苗
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