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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】发酵过程一般由以下6个部分组成:1发酵罐中微生物最优的生长条件下产物的大规模生产;2大规模有活性、纯种的种子培养物的生产;3产物的提取、纯化;4培养基、发酵罐和辅助设备的灭菌;5菌种及种子培养基和发酵培养基的选择;6发酵废液的处理。对其顺序排列正确的是
A.
④⑤②①③⑥
B.
⑤④①②③⑥
C.
⑤④②①③⑥
D.
④⑤①②③⑥
【单选题】瘤胃是良好的天然 “ 发酵罐 ” ,其具有的特点有( )。
A.
有水和食物不断进入， 节律运动和适宜温度
B.
有充足的氧气供给
C.
高度厌氧
D.
PH 6.0-7.0
【单选题】某制药企业需在2m3特别潮湿的发酵罐内进行维修作业。根据《化学品生产单位特殊作业安全规范》（GB30871），关于发酵罐内作业照明和用电安全的做法，错误的是（）
A.
临时用电由专业电工接线
B.
人员站在绝缘板上作业
C.
使用24V照明电压
D.
发酵罐体可靠接地
【判断题】发酵罐的火焰接种是用酒精棉球围绕接种孔并点燃。在酒精火焰区域内,用铁钳拧开接种孔的不锈钢塞,同时,迅速解开摇瓶种子的纱布,将种子液倒入发酵罐内。A. 正确 B. 错误
A.
正确
B.
错误
【单选题】发酵培养时,发酵罐的罐压通常保持在( )。
A.
0.1-0.15 MPa
B.
0.01-0.02 MPa
C.
0.02-0.05 MPa
D.
0.07-0.1 Mpa
相关题目：
【判断题】圆筒体锥底发酵罐是国内外广泛使用的设备，它只能用于下面啤酒发酵。
A.
正确
B.
错误
【单选题】在发酵过程中,发酵罐罐顶压强(表压)一般为 ()MPa。
A.
0.01
B.
0.03
C.
0.05
D.
0.07
【单选题】与啤酒发酵醪进行热交换时，圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内不宜采用的冷媒是（）。
A.
乙二醇
B.
乙醇
C.
冷冻水
D.
氨
【单选题】发酵过程一般由以下6个部分组成:1发酵罐中微生物最优的生长条件下产物的大规模生产;2大规模有活性、纯种的种子培养物的生产;3产物的提取、纯化;4培养基、发酵罐和辅助设备的灭菌;5菌种及种子培养基和发酵培养基的选择;6发酵废液的处理。对其顺序排列正确的是
A.
④⑤②①③⑥
B.
⑤④①②③⑥
C.
⑤④②①③⑥
D.
④⑤①②③⑥
【判断题】原浆鲜啤为保证最大程度的保存鲜度可在发酵罐区直接灌装
A.
正确
B.
错误
【单选题】瘤胃是良好的天然 “ 发酵罐 ” ,其具有的特点有( )。
A.
有水和食物不断进入， 节律运动和适宜温度
B.
有充足的氧气供给
C.
高度厌氧
D.
PH 6.0-7.0
【判断题】随罐规模的增大，空截面气速的增大与发酵罐直径的增大成反比。
A.
正确
B.
错误
【单选题】工程字的宽高比宜为:()
A.
0.5
B.
0.7
C.
1.0
D.
1.1
【单选题】塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
A.
蒸汽
B.
冷凝水
C.
酒精
D.
热水
【单选题】在发酵后掏皮渣时，需要用风扇吹出发酵罐中的（）气体，避免氧气不足
A.
SO2
B.
CO2
C.
CO
D.
H2S
【单选题】某制药企业需在2m3特别潮湿的发酵罐内进行维修作业。根据《化学品生产单位特殊作业安全规范》（GB30871），关于发酵罐内作业照明和用电安全的做法，错误的是（）
A.
临时用电由专业电工接线
B.
人员站在绝缘板上作业
C.
使用24V照明电压
D.
发酵罐体可靠接地
【单选题】把二级种子转入发酵罐内发酵?
A.
一级发酵
B.
二级发酵
C.
三级发酵
D.
四级发酵
【单选题】发酵培养时,发酵罐的罐压通常保持在( )。
A.
0.1-0.15 MPa
B.
0.01-0.02 MPa
C.
0.02-0.05 MPa
D.
0.07-0.1 Mpa
【单选题】发酵罐中较好的搅拌器组合是（）
A.
上组、下组均为半浆
B.
上组、下组均用涡轮浆
C.
上组平浆，下组涡轮浆
D.
上组涡轮浆，下组平浆
【判断题】一般来说二级育种对应发酵罐级别是三级。（ ）
A.
正确
B.
错误