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【判断题】
干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
干白
葡萄酒
干型
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参考答案:
参考解析:
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【简答题】新、老世界葡萄酒有哪些不同?
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【判断题】干白要求在10—15℃品尝,干红要求在18-20℃左右品尝。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
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【判断题】水平安装的接地体有带型、环型、放射型、树干型等
A.
正确
B.
错误
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【多选题】以下哪些属于半干型黄酒的含糖量()
A.
15.0g/
B.
15.1g/
C.
39.9g/
D.
40.0g/L
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【简答题】绿魁葡萄酒的特征是()
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【简答题】干葡萄酒含糖量是多少?
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【单选题】A.切段或纵剖为块,晒干,撞去粗皮B.晒干或烘干C.晒干,撞去须根D.晒至半干,反复搓揉3~4次,再晒干E.削去粗皮,炕干 白术的加工方法是
A.
A.
B.
B.
C.
C.
D.
D.
E.
E.
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【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
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【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
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