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【判断题】
绿茶属不发酵茶,发酵程度为零。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
发酵
茶属
发酵茶
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相关题库:
茶文化知识竞赛题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】乙醇发酵生成ATP的方式是( )。
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【单选题】属半发酵茶的是()
A.
绿茶
B.
红茶
C.
青茶
D.
黄茶
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【单选题】绿茶属于( )茶叶。
A.
全发酵
B.
半发酵
C.
不发酵
D.
后发酵
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【单选题】安吉白茶属于
A.
白茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
黄茶
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【单选题】“安吉白茶”属于()
A.
青茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
白茶
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【单选题】下列代表茶属于红茶的是( )。
A.
云南普洱熟茶
B.
铁观音
C.
福建的正山小种
D.
信阳毛尖
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【单选题】从工艺上看,乌龙茶属于哪一类
A.
半发酵茶
B.
全发酵茶
C.
不发酵茶
D.
后发酵茶
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【单选题】沼气发酵要求严格的()。
A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
好气嫌气均可
D.
pH
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【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
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【单选题】绿茶属于( )。
A.
发酵茶
B.
不发酵茶
C.
半发酵茶
D.
黑茶
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【单选题】山茶属于( )
A.
旱生花卉
B.
中生花卉
C.
湿生花卉
D.
水生花卉
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【简答题】下列酒种采用复式发酵的是 。
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【简答题】加速发酵的原因
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【单选题】乌龙茶属于下列哪类茶?()
A.
绿茶
B.
红茶
C.
白茶
D.
青茶
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【简答题】在植物学分类上属于( )科、山茶属、茶组。
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【单选题】玉绿茶属于()类绿茶
A.
长炒青
B.
圆炒青
C.
扁炒青
D.
蒸青
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【简答题】六大基本茶类按照发酵程度(不发酵--轻发酵--半发酵--重发酵)的排序是:____、____、____、____、____、____。(注:乌龙茶统一写为“青茶”)
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【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
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【单选题】六神曲发酵的目的是( )。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质,洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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【单选题】茯砖茶属于( )的紧压茶。
A.
湖南
B.
湖北
C.
四川
D.
广西
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A.
绿茶
B.
红茶
C.
青茶
D.
黄茶
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A.
全发酵
B.
半发酵
C.
不发酵
D.
后发酵
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【单选题】安吉白茶属于
A.
白茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
黄茶
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【单选题】“安吉白茶”属于()
A.
青茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
白茶
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【单选题】下列代表茶属于红茶的是( )。
A.
云南普洱熟茶
B.
铁观音
C.
福建的正山小种
D.
信阳毛尖
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【单选题】从工艺上看,乌龙茶属于哪一类
A.
半发酵茶
B.
全发酵茶
C.
不发酵茶
D.
后发酵茶
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A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
好气嫌气均可
D.
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A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
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【单选题】绿茶属于( )。
A.
发酵茶
B.
不发酵茶
C.
半发酵茶
D.
黑茶
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【单选题】山茶属于( )
A.
旱生花卉
B.
中生花卉
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湿生花卉
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A.
绿茶
B.
红茶
C.
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D.
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长炒青
B.
圆炒青
C.
扁炒青
D.
蒸青
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B.
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C.
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D.
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A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质,洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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【单选题】茯砖茶属于( )的紧压茶。
A.
湖南
B.
湖北
C.
四川
D.
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