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【单选题】
在肉类罐头的实验室检验项目中,()是肉类罐头的必检项目。
A.
细菌学检验
B.
兽药残留量的测定
C.
重金属含量的测定
D.
亚硝酸盐含量的测定
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题目标签:
检验项目
肉类罐头
实验室检验
相关题库:
动物食品卫生学题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】简述护肤水产品的出厂检验项目。
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【简答题】实验室检验系统的基本要素有 (__)、 (__)和(__)三个方面。
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【判断题】肉类罐头是酸性食品。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】废钢的检验项目有斗重、()、()、单重、()。
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【单选题】不属于疟原虫感染的实验室检验方法学的是()
A.
以镜检为基础的厚薄血膜法
B.
以免疫学为基础的胶体金法
C.
以分子生物学为基础的PCR检测法
D.
以生物化学为基础的生化指标检测法
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【单选题】肝癌临床生化检验项目不包括
A.
AFP
B.
GGT-Ⅱ
C.
A/G
D.
AFU
E.
DCP
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【单选题】如作冷冻切片用,则将组织块放在()容器中,尽快送实验室检验。
A.
-20℃
B.
-80℃
C.
0℃~4℃
D.
37℃
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【单选题】组合机床滑台的精度检验项目共______项。
A.
5
B.
6
C.
7
D.
8
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【单选题】食品感官实验室检验区的温度应控制在( )左右
A.
0-4 ℃
B.
20-24 ℃
C.
任意
D.
29-33 ℃
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【单选题】我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
A.
0.5g/kg
B.
0.05g/kg
C.
5mg/kg
D.
0.5mg/kg
E.
0.05mg/kg
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