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【单选题】
在肉类罐头的实验室检验项目中，（）是肉类罐头的必检项目。
A.
细菌学检验
B.
兽药残留量的测定
C.
重金属含量的测定
D.
亚硝酸盐含量的测定
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】不属于疟原虫感染的实验室检验方法学的是（）
A.
以镜检为基础的厚薄血膜法
B.
以免疫学为基础的胶体金法
C.
以分子生物学为基础的PCR检测法
D.
以生物化学为基础的生化指标检测法
【单选题】企业出厂检验项目应（）
A.
满足细则中规定的项目要求
B.
严格按细则中要求进行检验
C.
企业质量稳定时可对企业认为合格的项目不进行检验
D.
出厂检验中有些检验项目可委托有资质的企业进行
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【多选题】橡胶支座的常规检验项目有______。
A.
外观
B.
解剖
C.
力学性能
D.
尺寸
【单选题】以下不是钢材主要检验项目的是（）。
A.
拉力试验，
B.
压力试验，
C.
冷弯试验，
D.
反复弯曲试验，
【单选题】血标本溶血对其准确性影响最大的检验项目是( )。
A.
钾
B.
肌酐
C.
尿素氮
D.
葡萄糖
E.
淀粉酶
【多选题】聚氨酯防水涂料出厂检验项目包括。（）
A.
外观
B.
拉伸强度
C.
断裂伸长率
D.
低温弯折性
【判断题】肉类罐头是酸性食品。
A.
正确
B.
错误
【单选题】不属于疟原虫感染的实验室检验方法学的是（）
A.
以镜检为基础的厚薄血膜法
B.
以免疫学为基础的胶体金法
C.
以分子生物学为基础的PCR检测法
D.
以生物化学为基础的生化指标检测法
【单选题】肝癌临床生化检验项目不包括
A.
AFP
B.
GGT-Ⅱ
C.
A/G
D.
AFU
E.
DCP
【单选题】如作冷冻切片用，则将组织块放在（）容器中，尽快送实验室检验。
A.
-20℃
B.
-80℃
C.
0℃～4℃
D.
37℃
【单选题】企业出厂检验项目应（）
A.
满足细则中规定的项目要求
B.
严格按细则中要求进行检验
C.
企业质量稳定时可对企业认为合格的项目不进行检验
D.
出厂检验中有些检验项目可委托有资质的企业进行
【单选题】食品厂原来生产肉类罐头、水果罐头,目前又增加了蔬菜罐头的生产,我们称该厂增加了产品组合的( )。
A.
长度
B.
一致性
C.
深度
D.
宽度
【单选题】食品安全国家标准中规定，鱼类和肉类罐头中镉的限量为（）mg/kg。
A.
0.1
B.
0.5
C.
0.02
D.
0.01
【单选题】下列检验指标中（）不是二级水的检验项目。
A.
可溶性硅
B.
可氧化物
C.
电导率
D.
折光率
【单选题】组合机床滑台的精度检验项目共______项。
A.
5
B.
6
C.
7
D.
8
【多选题】常用硅酸盐水泥的检验项目主要有( )。
A.
化学指标
B.
凝结时间
C.
安定性
D.
抗压强度
E.
细度
【单选题】水泥混凝土道路质量检验项目中是（）主控项目之一。
A.
平整度
B.
厚度
C.
宽度
D.
直顺度
【单选题】食品感官实验室检验区的温度应控制在( )左右
A.
0-4 ℃
B.
20-24 ℃
C.
任意
D.
29-33 ℃
【单选题】我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
A.
0.5g/kg
B.
0.05g/kg
C.
5mg/kg
D.
0.5mg/kg
E.
0.05mg/kg