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【多选题】
关于《论语•乡党》中记载了孔子提出的「八不食」原则:“食馇而谒,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。”的理解正确的是()
A.
“食馇而谒,鱼馁而肉败,不食”的原因可能是粮食陈旧了可能真菌毒素超标,肉类腐败了微生物肯定超标,菜不新鲜了,致癌的硝酸盐会大幅增加。
B.
四季豆没有熟透,会因植物凝集素和皂素而食物中毒可作为“失饪,不食。” 的备注。
C.
不时不食在当代科技发展的今天已经完全不适用了。
D.
孔子的“八不食”原则在当今时代已经没有任何指导意义了。
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食,割不正,不食。不得其酱,不食。 ”出自那部史料?
A.
黄帝内经
B.
饮膳正要
C.
肘后备急方
D.
论语