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【判断题】
大肠杆菌O157:H7容易引起致病性的食品主要包括各类熟肉制品、冷荤、蛋奶制品等。
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
大肠杆菌
熟肉制品
致病性
相关题库:
食品安全与日常饮食题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】细菌致病性的强弱主要取决于细菌的
A.
侵袭力
B.
内、外毒素
C.
侵袭力与毒素
D.
侵入机体的途径是否合适
E.
基本结构与特殊结构的特点
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【单选题】大肠杆菌和其他致病菌引起的混合感染脓液特点是
A.
脓液稀薄,淡黄,量较多
B.
脓液稠厚,黄色,不臭
C.
脓液淡绿,有甜腥臭
D.
脓液有特殊恶臭
E.
脓液稠厚有粪臭
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【单选题】大肠杆菌属于( )型的微生物。
A.
光能无机自养
B.
光能有机异养
C.
化能无机自养
D.
化能有机异养
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【多选题】通过下列哪些方法可以得到大肠杆菌组氨酸缺陷型的回复突变菌株?()
A.
转导
B.
紫外线诱变
C.
与野生型菌株发生接合
D.
转染
E.
转化
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【单选题】大肠杆菌T4噬菌体属于( )
A.
螺旋对称
B.
立方体对称
C.
复合对称
D.
都不是
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【填空题】大肠杆菌抗原是指()
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【简答题】肠出血性大肠杆菌(EHEC)
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【简答题】大肠杆菌与伤寒杆菌在分解糖类方面有何不同?
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【单选题】大肠杆菌乳糖操纵子有()
A.
阻遏蛋白结合位点
B.
激活蛋白(CAP)结合位点
C.
两者皆有
D.
两者皆无
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【简答题】食品细菌包括()、()和非致病菌,这些细菌往往与食品出现特异颜色、气味、荧光、磷光以及致病性有关。
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