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【单选题】

粘质糕的糕粉蒸熟后需放入搅拌机加（）搅打均匀。

A.
冷水
B.
热水
C.
冷开水
D.
热开水
题目标签：搅拌机搅打糕粉
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】（）是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。
A.
搅拌
B.
起泡
C.
打发
D.
熟化
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【单选题】自20世纪80年代以来,我国混凝土搅拌机经历了( )战略性的产品结构调整。
A.
1次
B.
2次
C.
3次
D.
4次
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【简答题】涡简述轮式搅拌机的主要特点。
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【判断题】油脂蛋糕的膨松主要是原料中的奶油具有粘毡性，能在搅打中充入大量空气，产生气泡。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】糕粉是用( )加工制成的。
A.
（A）糯米
B.
（B）大米
C.
（C）粳米
D.
（D）籼米
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【简答题】水泥土搅拌机钻头形式，下列选项不正确的是。
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【单选题】混凝土拌合物从搅拌机出料起至浇筑入模的时间不超过15min时，其坍落度可仅在（　　）检测。
A.
搅拌地点
B.
浇筑地点
C.
试验室
D.
运送途中
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【单选题】在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净切成小块，再用搅拌机搅拌，获取果浆。
A.
柠檬、橘子、葡萄
B.
苹果、梨、葡萄
C.
橙、胡萝卜、橘子
D.
橘子、芦柑、胡萝卜
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【简答题】下列属于酒吧的常用设备的是()。A冰桶B冷藏柜C制冰机D电动搅拌机
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【简答题】机械加速澄清池搅拌机的型号为（），传动方法是（），叶轮直径为（）。
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